Fernando da Silva Oliveira, W., Gaspar, A., Regina da Costa Reis, S. e Tavares da Silva, A. 2009. Avaliação das condições de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e identificação dos pontos críticos em linha de processo de filé de peixe congelado. Revista Gestão da Produção Operações e Sistemas. 2, 2 (abr. 2009), 49. DOI:https://doi.org/10.15675/gepros.v2i2.746.