Fernando da Silva Oliveira, W., Gaspar, A., Regina da Costa Reis, S. e Tavares da Silva, A. (2009) “Avaliação das condições de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e identificação dos pontos críticos em linha de processo de filé de peixe congelado”, Revista Gestão da Produção Operações e Sistemas, 2(2), p. 49. doi: 10.15675/gepros.v2i2.746.