Fernando da Silva Oliveira, W., A. Gaspar, S. Regina da Costa Reis, e A. Tavares da Silva. “Avaliação Das condições De Boas Práticas De Fabricação (BPF) E identificação Dos Pontos críticos Em Linha De Processo De Filé De Peixe Congelado”. Revista Gestão Da Produção Operações E Sistemas, vol. 2, nº 2, abril de 2009, p. 49, doi:10.15675/gepros.v2i2.746.