Fernando da Silva Oliveira W, Gaspar A, Regina da Costa Reis S, Tavares da Silva A. Avaliação das condições de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e identificação dos pontos críticos em linha de processo de filé de peixe congelado. GEPROS [Internet]. 1º de abril de 2009 [citado 3º de julho de 2024];2(2):49. Disponível em: https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/746