Almeida GL, Costa SRR da, Gaspar A. A questão da gestãoda segurança de alimentos em restaurantes comerciais do tipo self-service: o estudo de um caso. GEPROS [Internet]. 21º de janeiro de 2012 [citado 22º de julho de 2024];(2):11. Disponível em: https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/319