Proposta de alteração do layout de um centro de distribuição de produtos alimentícios utilizando simulação de cenários e o método de processo de análise hierárquica (AHP)

Autores

  • Daniéli Bonecher Universidade Federal de Santa Catarina
  • André Loch Carmona Universidade Federal de Santa Catarina
  • Francielly Hedler Staudt Universidade Federal de Santa Catarina
  • Luisa Mafra Oliveira Universidade Federal de Santa Catarina

DOI:

https://doi.org/10.15675/gepros.v15i2.2430

Palavras-chave:

Logística, Leiaute, Processo de Análise Hierárquica, Simulação, Centro de Distribuição

Resumo

O centro de distribuição compreende as principais atividades logísticas por estar envolvido diretamente com recebimento, expedição de materiais, estocagem e distribuição. Um layout eficiente pode trazer muitos benefícios para a empresa. Desta forma, o objetivo desse trabalho é propor uma alteração no layout (utilizando simulação de cenários) do centro de distribuição de uma empresa multinacional do setor de alimentos e bebidas, levando em consideração como principal critério o aumento da capacidade de armazenagem. Para isto, realizou-se um levantamento da situação atual e das necessidades da empresa, para simular diferentes cenários de layout verticalizados utilizando o software SketchUp®. Para os três cenários que apresentam layouts com as maiores capacidades de armazenagem analisam-se suas vantagens e desvantagens utilizando dados quantitativos. Para auxiliar os gestores na definição do melhor cenário utilizou-se o método de análise multicritério Analytic Hierarchy Process (AHP), resultando no cenário do layout 1 como a melhor solução a ser implantada no centro de distribuição.

Biografia do Autor

Francielly Hedler Staudt, Universidade Federal de Santa Catarina


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Publicado

2020-06-01

Como Citar

Bonecher, D., Carmona, A. L., Staudt, F. H., & Oliveira, L. M. (2020). Proposta de alteração do layout de um centro de distribuição de produtos alimentícios utilizando simulação de cenários e o método de processo de análise hierárquica (AHP). Revista Gestão Da Produção Operações E Sistemas, 15(2), 58. https://doi.org/10.15675/gepros.v15i2.2430

Edição

Seção

Artigos