Gaspar, Arlene
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Revista Gestão da Produção Operações e Sistemas n. 2 (2009) - Artigos
Avaliação das condições de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e identificação dos pontos críticos em linha de processo de filé de peixe congelado
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GEPROS. Gestão da Produção, Operações e Sistemas (e-ISSN: 1984-2430), São Paulo (Brasil).
Departamento de Engenharia de Produção da Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Bauru.
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