No. 2 (2010)

View No. 2 (2010)
Published: 2012-01-22

Editorial

  • Editorial

    José de Souza Rodrigues, Dario Henrique Alliprandini
    7
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.822

Articles

  • A questão da gestãoda segurança de alimentos em restaurantes comerciais do tipo self-service: o estudo de um caso

    Gisele Lara Almeida, Stella Regina Reis da Costa, Arlene Gaspar
    11
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.319

  • Caminhos para a Sustentabilidade do Setor de Fundição no Brasil

    Alexandre Borges Fagundes, Caroline Rodrigues Vaz, Ivanir Luiz Oliveira, João Luiz Kovaleski
    27
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.322

  • Implantação de equipes autônomas em um sistema de manufatura enxuta

    Moacyr Machado Cardoso Junior, João Murta Alves
    41
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.227

  • Relações entre o comprometimento do trabalhador e as políticas de gestão organizacional em tempos atuais

    Núria Priscila Valentim Borro, Edward Goulart Júnior, Luiz Carlos Canêo, Maria Cristina Frollini Lunardelli
    59
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.854

  • Processo de formulação de estratégias: o caso do maior grupo atacadista da América Latina

    Daniela Castro Melo, Márcio Lopes Pimenta, Ederson Luiz Piato
    75
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.289

  • Produção e Cálculo do Custo de um Fármaco Obtido do Suco do Abacaxi por Microfiltração

    Francisco Luiz Gumes Lopes, José Carlos Curvelo Santana, Dalva Sbruzzi, Roberto Rodrigues de Souza, Elias Basile Tambourgi
    93
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.330

  • Proposta para estruturação da gestão da melhoria contínua em uma fabricante de bebidas

    Carla Simão Zampini, José Carlos Toledo
    107
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.285

  • Uma abordagem de inovação incremental em serviços de TI

    Gilmar Souza Santos, Fernando Celso de Campos
    139
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.318

  • Vantagens e desvantagens da mídia exterior em relação a outras mídias

    Rozana Soares Teixeira, Roberto Minadeo
    163
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.283

  • Intervalo de confiança e teste de significância bootstrap para coeficiente de correlação linear referente à hipótese de um valor não nulo

    Giovani Glaucio de Oliveira Costa
    177
    DOI: https://doi.org/10.15675/gepros.v0i2.855