Utilização da ferramenta Kaizen em uma indústria de alimentos e seus ganhos

Autores

  • Renan Torquato Almeida
  • Mauricio Johnny Loos

DOI:

https://doi.org/10.15675/gepros.v15i1.2188

Resumo

A busca pela melhoria contínua e a luta diária por melhores resultados econômicos nas empresas tem sido constante, tendo em vista não somente o crescimento, assim como oferecer produtos e serviços com uma melhor qualidade, fazendo assim com que as empresas busquem o conhecimento das melhores práticas e metodologias para alcançarem estes objetivos. Com esse cenário, este trabalho objetiva apresentar como funciona a aplicação da ferramenta Kaizen em uma das maiores empresas do ramo de massas e biscoitos da América Latina. O trabalho adota o estudo de caso como abordagem metodológica, cujas evidências foram coletadas por meio de alguns trabalhos de melhoria contínua realizados na empresa. Os resultados mostram que a ferramenta Kaizen auxiliou na melhoria dos métodos e processos, tendo como principal evidência a redução de 35% na geração de descarte para o Kaizen específico apresentado neste estudo de caso.

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Publicado

2020-03-01

Como Citar

Almeida, R. T., & Loos, M. J. (2020). Utilização da ferramenta Kaizen em uma indústria de alimentos e seus ganhos. Revista Gestão Da Produção Operações E Sistemas, 15(1), 23. https://doi.org/10.15675/gepros.v15i1.2188

Edição

Seção

Artigos